Tornar a Torclum

Entre oliveres, amb les teves pròpies mans i el paladar: vine a descobrir la màgia de Torclum
Noviembre  20, 2017

Categoría: Noticias

Comentarios (0)

Torclum, productor del millor oli d’oliva verge extra del mar mediterrani, s’uneix amb Atrápalo i et proposen una nova manera de tastar l’oli d’oliva premium


Les oliveres formen part des de fa milers d’anys del nostre paisatge mediterrani. Conèixer aquesta terra, entendre el seu caràcter i com es treballa en ella, aprendre la seva història i finalment tastar el tresor que ens ofereix, es converteix en una de les experiències més gratificants. Aquest és el pla que proposa Atrápalo de la mà de Torclum. Un passeig per aprendre en primera persona sobre el cultiu i la producció d’oli a la finca de la família Pascual Solé, agricultors des de vàries generacions especialitzats en la producció d’un oli d’oliva premium com és Torclum. La visita finalitzarà amb un tast d’olis i d’altres productes del territori al molí de Mas Borràs

Oliveres a la vora del mediterrani
En un entorn privilegiat, situats a la Bisbal del Penedès (comarca del Baix Penedès), la finca amb les oliveres es troba als peus de la serralada Prelitoral, amb el Montmell (el cim més alt del Baix Penedès) a l’esquerra i unes vistes immillorables del mar. Aquestes condicions de clima i terreny inigualable fan de Torclum un oli verge extra especial que es produeix exclusivament utilitzant la varietat d’arbequina. Un gran sòl, una baixa pluviometria i un clima suau, permeten que les collites siguin de gran qualitat any rere any

Gaudeix del oli Torclum amb les teves pròpies mans
L’experiència que proposa Atrápalo et farà conèixer de més a prop el procés d’elaboració i producció de l’oli, començant per la visita a l'antic molí on es premsava artesanalment per obtenir l’oli. Durant els mesos entre finals de tardor i principis d’hivern és quan la finca està en plena campanya de recol·lecció de les olives, fet que permetrà veure de primera mà i participar del procés de recol·lecció artesanal

Per acabar la visita de manera immillorable es farà un tast d’olis degustació que inclou:

  • Cata d’olis de la nova anyada
  • Degustació d’olis d’oliva elaborats pels cuiners de Terra i Taula
  • Pa amb tomàquet amb formatge Marvall
  • Copa de cava Trontoya


L'activitat l'ofereix Atrápalo a través del següent enllaç. La visita està programada per durar al voltant de 3 hores i té un preu de 20 euros per persona. Cal reservar visita amb antelació


Torclum, una carícia del Mediterrani al paladar
Els olis d’oliva verge de Torclum són la màxima expressió de la confluència entre modernitat i tradició. Els seus cultius estan situats a una zona privilegiada a peus de la serralada Pre-Litoral i amb vistes al mar, on el clima suau permet produir uns excel·lents olis afruitats de tonalitat verdosa. Destaca a més l’ús exclusiu de la preuada varietat d’olivera arbequina, fet que atorga un segell de qualitat extra als seus exquisits olis.

Torclum, del llatí ‘premsar olives’ o ‘esprémer retorcent’, és fruït de la paciència de l’elaborador artesanal i neix de la unió de l’experiència i el saber fer en agricultura i en elaboració d’oli d’oliva de la família Pascual Solé. Quatre generacions, prop de cent anys sentint la terra els ha ajudat a fer un dels olis Premium més preuats de Catalunya. Torclum és l’orfebreria aplicada a l’oli d’oliva mediterrani.

Etiquetas:

Torclum, màgia entre oliveres
Julio  31, 2017

Categoría: Noticias

Comentarios (0)

Torclum, productor del millor oli d'oliva verge extra del mar Mediterrani, i Atrápalo sumen forces per oferir un pla únic per descobrir de primera mà el dia a dia de treballar les oliveres en un paisatge incomparable entre mar i muntanya.

Conèixer la terra, la nostra terra, és una de les experiències més gratificants que hi ha. Si a més d'aquesta terra neix un dels productes més característics de la nostra dieta mediterrània, el pla és perfecte. Això és el que Atrápalo i Torclum ofereixen aquest estiu, un passeig per la finca de l'empresa dedicada a obtenir oli d'oliva verge extra premsat artesanalment a les ribes de la Mediterrània.

La finca de Torclum està situada en un enclavament formidable, als peus del massís Pre-Litoral -molt a prop de la muntanya més alta del Penedès, el Montmell- i alhora amb unes precioses vistes al mar. Les condicions que abriguen aquest paratge fan de l'oli de Torclum un producte molt especial. Un gran terra, la baixa pluviometria i un clima suau permeten que les collites siguin de deu any rere any.

I aquesta irrepetible visita pels terrenys i el molí de Torclum tenen una cirereta final que farà les delícies de tots els assistents: un tast d'olis. No només això, sinó que la visita ofereix dos tipus de tast, un standar i una altra premium.

L'opció estàndard inclou un tast d'olis juntament amb una copa de cava Trontoya. Per la seva banda, l'exquisida alternativa premium suma al seu oferiment, a més del tast d'olis i la copa de cava, una degustació de tapes i pa amb tomàquet amb formatge Marvall. I la diversió no acaba aquí, ja que amb aquest pack premium també es gaudirà de les següents delícies:

Escabetx de peix amb oli Torclum i cítrics, del restaurant Ull de Llebre.
Brandada de bacallà amb nucli d'oli i arrebossat de salsa romesco, del restaurant Vell Papiol.
Escuma de mató Marvall, melmelada d'oli d'oliva i cruixent d'ametlles, del restaurant Lo Mam.

Els assistents es portaran de regal a casa una ampolla d'oli d'oliva Torclum de 40 ml. per tenir un record del que segur es convertirà en un gran dia.

L'activitat, que ofereix Atrápalo a través d'aquest enllaç i estarà vigent del 2 d'agost al 14 d'octubre, tindrà una durada d'entre dues hores i dues hores i mitja al matí o a la tarda, a elecció de cada un.

Gaudeix de la màgia de les oliveres en una experiència incomparable en els terrenys de Torclum!


 

Etiquetas:

Portes obertes del Roc 35
Mayo  4, 2017

Categoría: Noticias

Comentarios (0)

L'espai gastronòmic Roc35 organitza una jornada de portes obertes aquest dissabte 6 de maig de 12 a 22 hores. L'Open Day es desenvoluparà de 12 a 19 hores i, a més de poder conèixer l'espai i participar activament a les activitats que han preparat hi haurà tallers, conferències, showcoking, degustació de vins, sucs i olis... com no Torclum Oli d'Oliva.

De les 20 a les 22 hores la jornada finalitzarà amb una festa de clausura.

Les visites són en grup i podeu fer la reserva aquí.

Etiquetas:

Sabor Salou 2017
Mayo  4, 2017

Categoría: Noticias

Comentarios (0)

Torclum Oli d'Oliva Sabor Salou estarem presents a la fira gastronòmica Sabor Salou, que se celebra del 5 al 7 de maig al Passeig Jaume I de Salou. Està concebuda per donar a conèixer l'oferta de restauració del municipi i els productes gastronòmics de qualitat del territori.

Al nostre estand podreu tastar: Trufa dolça de pa amb oli i xocolata, Trufa salada de bacallà farcida oli d'oliva Torclum i arrebossada amb pols de salsa de romesco (Restaurant Vell Papiol), olives Boqueria i alguna cosa més... I dissabte a les 20:00 hores fem un tast d'oli amb copa de cava al finalitzar. Hi haurà una degustació sorpresa.

L'accés a Sabor Salou és lliure i per a tots els públics. Per poder degustar les diverses propostes gastronòmiques, s'han d'adquirir “packs de degustació” (5€) – que es canvien als estands de la fira pels diferents plats i begudes. Els packs degustació estan formats per 3 “Salouets” (monedes Sabor Salou) i una copa de vidre que els visitants es poden endur com a record i que durant la fira els serveix per fer les degustacions. El valor de cada degustació el marca cada establiment. Habitualment, és el valor d'un “Salouet” -una moneda- per degustació. Els “tallers gratuïts” complementen l'oferta de Sabor Salou.

La primera edició de Sabor Salou va generar més de 15.000 degustacions i va rebre més de 17.000 visitants. L'última edició (2016) va oferir més 25.000 degustacions a més de 30.000 visitants, amb un total de 35 expositors consolidant-se com un esdeveniment gastronòmic de referència al nostre territori. Els visitants provenen de poblacions veïnes de la Costa Daurada i al Camp de Tarragona, així mateix hi ha un important volum de visitants d'Aragó, Navarra i País Basc que tenen segones residències en aquesta zona.

Etiquetas:

Un Dia de la Mare amb l'oli Ona de Torclum
Mayo  2, 2017

Categoría: Noticias

Comentarios (0)

Si, ho sabem, cada dia és el dia de la mare… però, ja que existeix un Dia de la Mare amb majúscules, és l'ocasió perfecta per fer un regal que els hi faci recordar com d'especials són. Torclum i els nostres olis d'oliva, elaborats de forma tradicional, són la idea més autèntica per treure un somriure a la teva mare aquest proper dia 7 de maig.

Aquest petit però consolidat negoci perdura ja al llarg de quatre generacions de la família Pascual Solé, i el responsable actual n'és el matrimoni conformat per l'Ester Andreu i en Jordi Pascual. L'Ester i en Jordi són pares de l'Ona, una encantadora nena que va néixer amb una malformació congènita del pavelló auditiu -normalment acompanyada de l'absència del canal auditiu- coneguda com a Micròtia. Per aquest motiu, i unint així els seus dos mons més estimats, els pares de l'Ona van decidir fer una sèrie limitada de 5.000 ampolles d'oli d'oliva Premium de 500ml on tots els beneficis es destinessin a l'Associació de la Micròtia a Espanya (AME) i a recerca mèdica.

L'oli d'oliva solidari Ona de Torclum és una excel-lent mostra del preciós vincle entre pares i fills i tot el què fem pel seu benestar. Per això mateix, des de Torclum proposem aquest oli Ona com a regal pel Dia de la Mare perquè representa l'essència de l'amor mare-fill més pur: el d'estimar incondicionalment. Sorprèn a la mare en el seu dia especial i treu-li un somriure d'orella a orella a la vegada que col-labores amb la investigació mèdica d'una malformació que afecta a un de cada 6.000 nouvinguts al món. El preu de cada ampolla d'oli Ona és de 8 euros; cinc són costos de producció i els tres de benefici són destinats directament a recerca mèdica. Celebra el Dia de la Mare fent feliç a la teva… i a la de tots els menuts afectats de Micròtia.

Torclum, mestres en el cultiu de l'olivera i l'elaboració mecànica dels millors olis d'oliva verge, es suma doncs amb aquestes propostes de regal a la celebració de dia especial de la persona més especial en la vida de qualsevol persona: la mare.

Etiquetas:

Página 1 de 7